Sei que o óleo é de origem vegetal e as gorduras são de origem animal, que a gordura é sólida em Tº ambiente e o óleo é líquido. Quais as outras diferenças?

Agradeço pela sua ajuda.

Obrigada.

Prezada Fabiana,

Gordura é a forma que o nosso corpo usa para armazenar energia. Óleos são uma forma de gordura, obtidos de diferentes fontes na natureza, não só vegetais. Alguns óleos fazem parte da nossa dieta.

Dra. Jane Feldman - Endocrinologista em SP