Sarcoidose é uma doença granulomatosa (que apresenta tumores formados por tecidos granulosos), multissistêmica (atinge órgãos de vários sistemas), de etiologia desconhecida, que afeta mais comumente os adultos jovens, e apresenta-se mais freqüentemente com linfadenopatia hilarbilateral, infiltração pulmonar, e lesões cutâneas ou oculares. Outros órgãos comumente afetados incluem os linfonodos periféricos, baço, fígado, mucosas, glândulas parótidas, ossos falangianos, músculos, coração e sistema nervoso.

O diagnóstico é estabelecido com mais segurança quando existe compromentimento de mais de um sistema orgânico com achados clínicos e radiológicos, apoiados por evidência histológica de granulomas decélulas epitelióides não case antes disseminados, com a ausência de agentes conhecidos capazes de induzir lesõesgranulomatosas semelhantes (berílio, bacilo da tuberculose, fungos, etc.). A evolução clínica varia desde autolimitada, com resolução espontânea, até inflamação granulomatosa disseminada progressiva e fibrose. Pode haver necessidade de um tratamento a longo prazo, por muitos anos, a fim de se evitar recidiva.